美味しいコーヒーを淹れるには？

自己紹介でちらっと書きましたが

５年ほどコーヒー会社に勤めておりました。

その時にコーヒーの試験がありまして、

筆記試験はもちろんのこと、

ペーパードリップ・サイフォン・エスプレッソの

実技プレゼン等々もやっておりました。

コーヒーの試飲も

ブラジル

コロンビア

・・・・などなど

飲み比べを飽きるほどしたおかげで

「コーヒーって豆ごとにこんなに味が違うんだ！」

という面白さに探求心が掻き立てられ

嫌いだったブラックコーヒーが大好きになりました。

そんなコーヒー嫌いだった私が好きになった

ペーパードリップでの抽出方法を簡単に説明したいと

思います。

コーヒー嫌いな人もまずはペーパードリップの

コーヒーがすっきり飲みやすくておすすめです💡

よければこちらの動画に短くまとめたので

ご覧ください♪

f:id:k113223dy:20200531134351j:plain

コーヒーが好きになった！

もともと好きだけどいろんなコーヒーを

飲んでみたいという方は、

現存する日本最古の喫茶店「カフェ　パウリスタ」

のコーヒー定期便はどうでしょう？

銀座にお店があるので東京にお立ち寄りの際は是非。

ui’s diary